ジャージー牛のミルクから、アイスクリーム・ヨーグルト・牛乳を作っています!

ジャージーモコイラスト.pngハートフルランドジャージー牧場


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お店紹介

紹介動画「おいしいね!OSAKI」より

「ハートフルランド・ジャージー牧場」

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大崎市田尻にある「ハートフルランド・ジャージー牧場」。すぐ近くにある牧場の新鮮な牛乳を加工して販売しています。牛乳や加工品は、大崎の特産品として大人気。地元の方にも人気があります。

酪農を始めて約20年。直売所をオープンして、約10年になります。「ハートフルランド・ジャージー牧場」は、その名の通り、「ジャージー牛」を育てている牧場。現在は、約30頭のジャージー牛を飼育しています。一番のおすすめは、やっぱり「ジャージー牛乳」(800ml 630円)。乳脂肪分が、冬場は何と、平均して4.5%。一般に販売されている牛乳(平均3.6~3.7%)と比べると、その差は歴然です。

ジャージーミルクのおいしさ、いろいろ!

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全国で、1万頭しか飼育されていないというジャージー牛は、牛乳の味が濃厚なのが特長。そのヒミツは、搾乳できる量にあります。一般のホルスタインが、一日当たり30~40ℓなのに対し、ジャージー牛は15~17ℓと、非常に少なく、その分、栄養分と美味しさがたっぷり含まれています。ジャージー牛乳は、とても貴重なミルクなのですね。

一口飲んでみると、濃厚な甘みに驚きます。お客さんには「砂糖が入っているんですか?」と聞かれることも多いです(もちろん、生乳100%!)。低温殺菌で、時間をかけて仕上げているから、おいしさが生きています。砂糖なしでこんなに甘みが出るの?!と感動する味わい。寒い季節には、ホットミルクにもぴったりです♪(お店でも販売しています)。

ジェラートアイスのミニサイズ(170円)。クッキー&クリームは、ベースに「ジャージーミルク」のアイスを使っているので、クリーミーでコクのある味わい。ワッフルコーンにも、とてもよく合います!

他にも、いろいろなフレーバーがあります(全部で10種類)。季節によって、「さくら」、「ずんだ」など、限定のものも登場します。スタッフのおススメは、イチゴの果肉がたっぷり入った「ストロベリー」。カップ入りの商品も販売していますが、果肉入りのものは、直売所限定です。

ジャージー牛乳の力で、料理もお菓子もおいしく♪

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新商品の「生キャラメル」(840円)。口の中に入れると、とろ~りとろける不思議な食感。コクがあっておいしいです。

スタッフの鈴木さんのおすすめは、「ジャージーソフト」(270円)。ジャージー牛乳をたっぷり使った、ミルキーなソフトクリームです。

スタッフの大石さんおススメ、「ジャージーヨーグルト」(370円)。ほんのりと甘く、なめらかな口あたりです。「毎日のヨーグルトはここのじゃないと!」というお客さんも多いという人気商品。そのままでももちろんおいしいですが、ジャムなどを加えると、さらに贅沢な味わいになります。

人気商品の「飲むヨーグルト」(200ml 250円)。濃厚で、コップに注ぐと”とろり”という感触! ヨーグルト好きにはたまらない、飲みごたえのある一品です。「上にふわふわ~のクリーム状ヨーグルトがたまっているので、よく振り混ぜてからストローで飲むとおいしいですよ」

ジャージー牧場のアイスクリームやヨーグルトは、田尻地域の学校で、給食のデザートとしても提供されています。お店には、子どもたちからのお礼のメッセージが飾ってあります。

震災後は、施設の被害のほか、風評被害の影響もありました。放射性物質(セシウム)の検査は定期的に行っており、「未検出」を確認しています。

ジャージー牧場の商品は、大崎地域の直売所やスーパーでも販売しています。また、大崎まで足を運べないという方のために、全国への発送を受け付けています。インターネット注文もできますのでぜひオンラインショップものぞいてみてください!

<ここでも買えます♪>
〇道の駅三本木「やまなみ」TEL:0229-53-1333
〇安心市場「さくらっこ」 TEL:0229-39-1070



お問合せ先

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ハートフルランド・ジャージー牧場
TEL/FAX:0229-39-3011
〒987-8602
宮城県大崎市田尻沼部字道祖神78-3